Branża piwowarska pod presją. Nowy raport ujawnia realny wpływ na gospodarkę

Choć piwo wciąż króluje na polskich stołach, branża piwowarska zmaga się z coraz poważniejszymi wyzwaniami. Najnowszy raport przygotowany przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych pokazuje, że ten sektor, mimo kryzysu, nadal odgrywa ogromną rolę w gospodarce – generując miliardy złotych i tysiące miejsc pracy.
Szyszki chmielu Branża piwowarska pod presją. Nowy raport ujawnia realny wpływ na gospodarkę
Szyszki chmielu / fot. CASE - Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych

Co musisz wiedzieć:

  • Branża piwowarska generuje ponad 20,5 mld zł rocznie – to aż 0,56% polskiego PKB.

  • Z działalnością piwowarską związanych jest ponad 85 tys. miejsc pracy, z czego tylko 10% bezpośrednio w browarach.

  • Rosnące koszty surowców, energii i regulacji powodują, że sektor znalazł się pod silną presją.

  • Sprzedaż piwa bezalkoholowego stale rośnie, stanowiąc już prawie 8% rynku.

 

Polska potęgą piwną – ale z problemami

Jak wynika z raportu CASE „Branża piwowarska w Polsce – Wpływ na gospodarkę 2025”, Polska utrzymuje trzecie miejsce w UE pod względem produkcji piwa. W 2024 roku wyprodukowano 34,6 mln hektolitrów złotego trunku. To jednak mniej niż w rekordowym 2018 roku – od tego czasu produkcja systematycznie spada.

Za ten trend odpowiadają m.in. pandemia, wojna w Ukrainie i inflacja. Wszystkie te zjawiska zwiększyły koszty funkcjonowania browarów – od zakupu surowców, przez energię, aż po opakowania. Jednocześnie zmniejsza się siła nabywcza konsumentów, którzy coraz częściej rezygnują z alkoholu lub wybierają jego bezalkoholowe wersje.

Piwo to więcej niż napój – to filar gospodarki

Branża piwowarska generuje rocznie 20,54 mld zł wartości dodanej. To nie tylko produkcja piwa, ale również jego dystrybucja, sprzedaż, marketing, a także powiązane sektory – jak rolnictwo, transport czy gastronomia. Piwo stanowi aż 11% wartości zakupów spożywczych w handlu detalicznym i ok. 12% w gastronomii.

Według CASE, działalność sektora piwowarskiego bezpośrednio lub pośrednio utrzymuje ponad 85 tys. miejsc pracy, z czego aż 27 tys. przypada na handel i gastronomię.

Rekordowe wpływy do budżetu – mimo spadków

W 2024 roku branża piwna zasiliła budżet państwa kwotą ponad 18 mld zł z tytułu podatków – w tym 5,3 mld zł z VAT i 3,6 mld zł z akcyzy. To niemal 3% wszystkich dochodów budżetowych. Jednak mimo rosnących stawek akcyzy, wpływy z tego tytułu realnie maleją – przez spadek konsumpcji i zmianę preferencji konsumentów.

Piwo 0% na fali wznoszącej

Jednym z nielicznych segmentów, który stale rośnie, jest piwo bezalkoholowe. W 2024 roku jego sprzedaż wyniosła blisko 2 mln hektolitrów, co stanowi 7,7% całego rynku. Trend NoLo (no/low alcohol) zdobywa szczególnie młodsze pokolenia, a piwa 0% przestają być postrzegane wyłącznie jako produkt „dla kierowców”.

Rolnictwo, transport, logistyka – sieć powiązań

Branża piwna to również istotny odbiorca produktów rolnych – jęczmienia browarnianego, chmielu czy jabłek (wykorzystywanych w smakowych piwach 0%). Zużycie koncentratu jabłkowego przez browary w 2024 roku sięgnęło 30 tys. ton – to 0,88% krajowej produkcji tych owoców.

Przyszłość pod znakiem zapytania

Wzrost kosztów działalności, spadek konsumpcji i wyzwania klimatyczne każą branży szukać nowych kierunków rozwoju. Eksport piwa rośnie, ale nadal stanowi zaledwie 6% krajowej produkcji. Bez wsparcia systemowego i stabilnych regulacji, branża może tracić znaczenie – co pociągnie za sobą również skutki dla powiązanych sektorów gospodarki.

Podsumowanie

Branża piwowarska w Polsce to nie tylko napoje, ale cały ekosystem gospodarczy. Jej kondycja ma realne przełożenie na miejsca pracy, dochody budżetowe i sytuację wielu lokalnych firm. Najnowszy raport CASE pokazuje, że bez strategicznych działań sektor może zmagać się z coraz poważniejszymi trudnościami – mimo ogromnego potencjału.


 

POLECANE
Tȟašúŋke Witkó: Koalicja chętnych militarnych golasów tylko u nas
Tȟašúŋke Witkó: Koalicja chętnych militarnych golasów

Czy Państwo już widzieli ten krótki, słabej jakości film, na którym BRDM-2, czyli opancerzony pojazd rozpoznawczo-patrolowy ciągnie za sobą na linie nagą, ciężko pobitą i zakrwawioną, młodą kobietę? Ach, zapomniałem dodać, że na burcie owego wojskowego wozu widnieje starannie namalowana białoczerwona flaga, a na wieży umieszczono wizerunek Orła Białego – godła Rzeczypospolitej Polskiej.

Błaszczak ostrzega: MON po prostu zbankrutuje z ostatniej chwili
Błaszczak ostrzega: MON po prostu zbankrutuje

Kilka tygodni temu przedstawiłem korespondencję między Ministerstwem Finansów a MON, gdzie minister finansów zobowiązywał szefa MON do tego, żeby spłacał zobowiązania wyłącznie z części budżetowej MON. Jeżeli tak będzie dalej, to w ciągu trzech, czterech lat MON po prostu zbankrutuje – stwierdził w Polsat News były minister obrony narodowej Mariusz Błaszczak.

Donald Trump chce anulować miliardy dolarów na USAID z ostatniej chwili
Donald Trump chce anulować miliardy dolarów na USAID

Donald Trump chce cofnąć 4,9 mld dolarów z programów pomocy zagranicznej Departamentu Stanu i USAID. W tym celu ma zamiar wykorzystać manewr prawny, który po raz ostatni zastosowano blisko 50 lat temu.

Komunikat dla mieszkańców Dolnego Śląska z ostatniej chwili
Komunikat dla mieszkańców Dolnego Śląska

Od 31 sierpnia wchodzi jesienna korekta rozkładu Kolei Dolnośląskich – informuje serwis kolejedolnoslaskie.pl.

Po decyzji ws. 800 plus Ukrainiec groził Polakom podpaleniami. Został zatrzymany z ostatniej chwili
Po decyzji ws. 800 plus Ukrainiec groził Polakom podpaleniami. Został zatrzymany

Zatrzymano 29-letniego obywatela Ukrainy, który po decyzji ws. 800 plus groził Polakom podpaleniami. Straż Graniczna przekazała także, że zostanie skierowany wniosek o deportację.

Adam Niedzielski pobity. Jest decyzja sądu z ostatniej chwili
Adam Niedzielski pobity. Jest decyzja sądu

Siedlecki sąd zdecydował o aresztowaniu Aleksandra B. i Rafała G., podejrzanych o pobicie w środę byłego ministra zdrowia Adama Niedzielskiego – poinformowała w piątek rozgłośnia RMF FM.

Tak źle nie było od dawna. Niemcy z rekordowym bezrobociem z ostatniej chwili
Tak źle nie było od dawna. Niemcy z rekordowym bezrobociem

Rekordowe bezrobocie w Niemczech. Najnowszy odczyt mówi o 6,4%. Zauważono, że to najwyższy wynik od 15 lat.

IMGW wydał komunikat. Oto co nas czeka z ostatniej chwili
IMGW wydał komunikat. Oto co nas czeka

IMGW informuje, że nad kontynentem dominują układy niskiego ciśnienia znad Wysp Brytyjskich i Zatoki Fińskiej, a wraz z nimi fronty atmosferyczne.

Porażka Prokuratury Żurka przed Trybunałem Stanu z ostatniej chwili
Porażka Prokuratury Żurka przed Trybunałem Stanu

Trybunał Stanu miał rozstrzygać w przedmiocie wniosku Prokuratury Krajowej o uchyleniu immunitetu I Prezes Sądu Najwyższego prof. Małgorzaty Manowskiej. Jednak tak się nie stanie.

Pomnik Rzezi Wołyńskiej w Domostawie wychodzi z cienia tylko u nas
Pomnik Rzezi Wołyńskiej w Domostawie wychodzi z cienia

Jest letnie lipcowe popołudnie. Rok po poświęceniu i odsłonięciu pomnika „Rzeź Wołyńska”, który uchwałą Społecznego Komitetu Budowy stał się Narodowym Pomnikiem „Rzeź Wołyńska”, znów zbierają się setki ludzi. „Wyklęty” ten pomnik, obłożony szczelnie całunem zamilczenia, w wyniku nieprzewidzianego żadnym sondażem rezultatu prezydenckich wyborów, zaczął w ostatniej chwili przed lipcowymi uroczystościami wydobywać się z mgły infamii.

REKLAMA

Branża piwowarska pod presją. Nowy raport ujawnia realny wpływ na gospodarkę

Choć piwo wciąż króluje na polskich stołach, branża piwowarska zmaga się z coraz poważniejszymi wyzwaniami. Najnowszy raport przygotowany przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych pokazuje, że ten sektor, mimo kryzysu, nadal odgrywa ogromną rolę w gospodarce – generując miliardy złotych i tysiące miejsc pracy.
Szyszki chmielu Branża piwowarska pod presją. Nowy raport ujawnia realny wpływ na gospodarkę
Szyszki chmielu / fot. CASE - Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych

Co musisz wiedzieć:

  • Branża piwowarska generuje ponad 20,5 mld zł rocznie – to aż 0,56% polskiego PKB.

  • Z działalnością piwowarską związanych jest ponad 85 tys. miejsc pracy, z czego tylko 10% bezpośrednio w browarach.

  • Rosnące koszty surowców, energii i regulacji powodują, że sektor znalazł się pod silną presją.

  • Sprzedaż piwa bezalkoholowego stale rośnie, stanowiąc już prawie 8% rynku.

 

Polska potęgą piwną – ale z problemami

Jak wynika z raportu CASE „Branża piwowarska w Polsce – Wpływ na gospodarkę 2025”, Polska utrzymuje trzecie miejsce w UE pod względem produkcji piwa. W 2024 roku wyprodukowano 34,6 mln hektolitrów złotego trunku. To jednak mniej niż w rekordowym 2018 roku – od tego czasu produkcja systematycznie spada.

Za ten trend odpowiadają m.in. pandemia, wojna w Ukrainie i inflacja. Wszystkie te zjawiska zwiększyły koszty funkcjonowania browarów – od zakupu surowców, przez energię, aż po opakowania. Jednocześnie zmniejsza się siła nabywcza konsumentów, którzy coraz częściej rezygnują z alkoholu lub wybierają jego bezalkoholowe wersje.

Piwo to więcej niż napój – to filar gospodarki

Branża piwowarska generuje rocznie 20,54 mld zł wartości dodanej. To nie tylko produkcja piwa, ale również jego dystrybucja, sprzedaż, marketing, a także powiązane sektory – jak rolnictwo, transport czy gastronomia. Piwo stanowi aż 11% wartości zakupów spożywczych w handlu detalicznym i ok. 12% w gastronomii.

Według CASE, działalność sektora piwowarskiego bezpośrednio lub pośrednio utrzymuje ponad 85 tys. miejsc pracy, z czego aż 27 tys. przypada na handel i gastronomię.

Rekordowe wpływy do budżetu – mimo spadków

W 2024 roku branża piwna zasiliła budżet państwa kwotą ponad 18 mld zł z tytułu podatków – w tym 5,3 mld zł z VAT i 3,6 mld zł z akcyzy. To niemal 3% wszystkich dochodów budżetowych. Jednak mimo rosnących stawek akcyzy, wpływy z tego tytułu realnie maleją – przez spadek konsumpcji i zmianę preferencji konsumentów.

Piwo 0% na fali wznoszącej

Jednym z nielicznych segmentów, który stale rośnie, jest piwo bezalkoholowe. W 2024 roku jego sprzedaż wyniosła blisko 2 mln hektolitrów, co stanowi 7,7% całego rynku. Trend NoLo (no/low alcohol) zdobywa szczególnie młodsze pokolenia, a piwa 0% przestają być postrzegane wyłącznie jako produkt „dla kierowców”.

Rolnictwo, transport, logistyka – sieć powiązań

Branża piwna to również istotny odbiorca produktów rolnych – jęczmienia browarnianego, chmielu czy jabłek (wykorzystywanych w smakowych piwach 0%). Zużycie koncentratu jabłkowego przez browary w 2024 roku sięgnęło 30 tys. ton – to 0,88% krajowej produkcji tych owoców.

Przyszłość pod znakiem zapytania

Wzrost kosztów działalności, spadek konsumpcji i wyzwania klimatyczne każą branży szukać nowych kierunków rozwoju. Eksport piwa rośnie, ale nadal stanowi zaledwie 6% krajowej produkcji. Bez wsparcia systemowego i stabilnych regulacji, branża może tracić znaczenie – co pociągnie za sobą również skutki dla powiązanych sektorów gospodarki.

Podsumowanie

Branża piwowarska w Polsce to nie tylko napoje, ale cały ekosystem gospodarczy. Jej kondycja ma realne przełożenie na miejsca pracy, dochody budżetowe i sytuację wielu lokalnych firm. Najnowszy raport CASE pokazuje, że bez strategicznych działań sektor może zmagać się z coraz poważniejszymi trudnościami – mimo ogromnego potencjału.



 

Polecane
Emerytury
Stażowe